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    創(chuàng)業(yè)的三個(gè)圈圈
    發(fā)布人:天宇機(jī)械    點(diǎn)擊次數(shù):5207   發(fā)布時(shí)間:2016-3-15 23:10:20

    好幾年前,有2個(gè)小伙子,琢磨著創(chuàng)業(yè),都打算進(jìn)軍餐飲業(yè)。

      于是,一個(gè)人去了廚師學(xué)校,畢業(yè)后在一家不錯(cuò)的酒樓當(dāng)了2年廚師后辭職,東拼西湊了幾萬(wàn)元錢(qián),憑著自己的手藝開(kāi)了個(gè)小餐館;
      另一個(gè)則找了個(gè)做燒餅的師傅當(dāng)學(xué)徒打工,一年不到就學(xué)到了做燒餅的技術(shù),辭職后也開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)生涯:開(kāi)店賣(mài)燒餅。。。。。。
      這也是我身邊的真人真事。
      各位看官,覺(jué)得這2個(gè)人幾年后相比大約會(huì)如何?

    還是我來(lái)告訴各位吧,
      幾年后,第一位兄弟在原有的基礎(chǔ)上兼并了旁邊的一間小店,由于他燒菜的手藝的確不錯(cuò),餐廳的生意好得不得了,天天人滿(mǎn)為患,那小伙子整天忙得不亦樂(lè)乎,臉上始終洋溢著幸福的淫笑。嗟乎,創(chuàng)業(yè)者之悲莫過(guò)于此,蒙在鼓里困在井底還覺(jué)得自己刀槍不入天下無(wú)敵。
      至于另一位兄弟嘛,人家可就不簡(jiǎn)單了。在當(dāng)?shù)刂睜I(yíng)店啊加盟店的就有幾十家了。原來(lái),這家伙雄心萬(wàn)丈,技術(shù)學(xué)成辭職后,手上不到一萬(wàn)元錢(qián),只能租了個(gè)小店,自己賣(mài)燒餅。起點(diǎn)可比第一位兄弟低多啦。可以后這兄弟在發(fā)展中就只做2件事:1,到處去租合適的門(mén)面房。2,找一幫學(xué)徒,傳授他們做燒餅的技術(shù)。然后和他們合作,讓他們?nèi)プ约鹤夂玫牡耆プ鰺炠u(mài)。自己幫他們統(tǒng)一提供技術(shù)支持和指導(dǎo)、統(tǒng)一提供設(shè)備的配備、統(tǒng)一提供原材料的供給。然后巡店監(jiān)督,利潤(rùn)分成。
      我靠,在這位兄弟彪悍的身軀下,你是否看到了肯德基和國(guó)美的影子?
      所以,現(xiàn)在第三個(gè)甜甜圈新鮮出爐:
      業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)要盡可能簡(jiǎn)單,容易快速、低成本地復(fù)制。
     無(wú)非就是把復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化,簡(jiǎn)單的事情流程化,流程化的事情系統(tǒng)化,再加上考核監(jiān)督嘛。

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